Ο Ευθύμιος Χαρίσης είναι απόφοιτος ΕΠΑ.Λ με ειδικότητα και άδεια ασκήσεως επαγγέλματος Βοηθού Νοσηλευτή και απόφοιτος του ΤΕΙ Αθηνών με ειδικότητα και άδεια ασκήσεως επαγγέλματος του τμήματος Εργοθεραπείας.
Είναι τακτικό μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Εργοθεραπευτών. Δραστηριοποιείται και στα δύο επαγγέλματα, στη Νοσηλευτική σε ψυχιατρικές κλινικές σε τμήματα εισαγωγών με ενδεικτικό πληθυσμό άτομα που πάσχουν από σχιζοφρένεια, ψυχώσεις, διπολική διαταραχή, κατάθλιψη, διαταραχές προσωπικότητας κά, στην Εργοθεραπεία ασχολείται με παιδιά, εφήβους και ενήλικες που βρίσκονται στο Φασμα του Αυτισμού, ΔΕΠ-Υ, σύνδρομα καθώς και ψυχιατρικές διαταραχές.
Έχει εργαστεί σε Κέντρα Ειδικών Θεραπειών, σε Γραφεία Ψυχολόγων και Παιδοψυχολόγων καθών και σε ΚΔΑΠ ΑμεΑ. Έχει παρακολουθήσει πληθώρα σεμιναρίων και συνεδρίων για προσωπική και επαγγελματική ανάπτυξη καθώς βρίσκεται και σε εποπτεία περιστατικών. Στόχος του είναι η παροχή εξατομικευμένων παρεμβάσεων με σκοπό την αποτελεσματικότερη ανάπτυξη δεξιοτήτων και επιτυχημένη θεραπεία των θεραπευομένων του. Επίσης αναλαμβάνει την πρακτική άσκηση τελοιόφοιτων συναδέλφων.
Είναι επιστημονικά υπεύθυνος του Κέντρου καθώς έχει αναλάβει την εποπτεία και τον συντονισμό του προγράμματος του Κέντρου.